Verdadera orgía gastronómica. Plato nacional que debe ser empujado con vino Carlón, como quiere el tango. El puchero no pierde vigencia. Bien lo saben los carniceros, en cuyos mostradores se ofrecen faldas, osobucos, rabos, pechitos y embutidos. Hasta los supermercados (siempre atentos a las tendencias), ofertan las bandejas preparadas con verduras para puchero. Zapallos, zanahorias, choclos y coliflor acaban gorgoteando en las ollas. Te invitamos a dejar aquí la receta del mejor puchero. Compartí tus secretos con otros lectores y animate a calentar el invierno con un plato caliente y suculento. ¡Y que el caracú con pan y sal quede para el final! LA GACETA ©